有机产品中占绝大多数的是有机食品,有机食品是生产加工过程中不使用农药、化肥、激素等人工合成物质的环保型安全食品。它与绿色食品和无公害食品共同组成我国的安全食品。我国关于《全面推进"无公害食品行动计划"的实施意见》中指出:从2002年开始,在···
① 申请者的合法经营资质文件,如营业执照、土地使用证、租赁合同等;
② 申请者及有机生产、加工的基本情况,如申请者名称、地址和联系方式,生产、加工规模,包括品种、面积、产量、加工量等描述;
③ 产地(基地)区域范围,包括地理位置图、地块分布图、地块图;
④ 申请认证的有机产品生产、加工、销售计划;
⑤ 产地(基地)、加工场所有关环境质量的证明材料;
⑥ 有关专业技术和管理人员的资质证明材料;
⑦ 保证执行有机产品标准的声明;
⑧ 有机生产、加工的质量管理体系文件;
⑨ 其他相关材料。
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